Τριήμερο Αγίου Πνεύματος και όλοι λίγο πολύ βρισκόμαστε σε παραλίες, νησιά, ξενοδοχεία με πισίνες κλπ. Ήθελα πάντα να επισκεφθώ ένα ορεινό μέρος το καλοκαίρι και το όνειρο μου έγινε πραγματικότητα, το πρώτο τριήμερο του καλοκαιριού βρέθηκα στο πιο όμορφο ξενοδοχείο το MANNA. O Στρατής Μπατάγιας ιδιοκτήτης και οραματιστής του ΜΑΝΝΑ κατάφερε να αποδείξει ότι ο άνθρωπος μπορεί να συνυπάρξει με τη φύση και να δημιουργήσουν ένα ξεχωριστό concept.
Κατά την άφιξη στο ξενοδοχείο σε υποδέχεται ο κ. Δημήτρης… Ένας άνθρωπος που η προσωπικότητά του, η εμφάνιση του και η στολή του ταίριαζαν απόλυτα με το τοπίο. Η φωνή του καθώς σε καλοσώριζε ήταν σαν συνέχεια του ήχου που έκαναν τα κλαδιά από τα έλατα καθώς τα κουνούσε το αεράκι. Τέτοιοι άνθρωποι σε τέτοια μέρη με κάνουν να πιστεύω πως υπάρχει ένα ενεργειακό κάλεσμα.
Αφού καθίσαμε στο σαλόνι της υποδοχής τα μάτια μου προσπαθούσαν να αγκαλιάσουν το πανέμορφο ελατόδαδος που καδραριζόταν από τις τεράστιες τζαμαρίες και ταυτόχρονα την υπέροχη αρχιτεκτονική του κτιρίου. Οι αρχιτέκτονες του Κ- Studio σε συνεργασία με το όραμα του Στρατή Μπατάγια κατάφεραν να κρατήσουν στο ακέραιο την αρχιτεκτονική της εποχής κάνοντας όμως τις απαραίτητες ενέσεις εκσυγχρονισμού.
Μια ολόδροση σπιτική λεμονάδα κατέφθασε και ήταν ότι έπρεπε για να γίνει επίσημα η έναρξη του τριημέρου. Καθώς απολάμβανα την λεμονάδα μου σκεφτόμουν ότι αυτό το μέρος δημιουργήθηκε από την Άννα Μελλά για να θεραπεύσει ανθρώπους που έπασχαν από φυματίωση καθώς το υψόμετρο, ο καθαρός αέρας και η ενέργεια του τόπου θα λειτουργούσε θεραπευτικά για τους ανθρώπους. Επομένως σίγουρα αυτό το κτίριο και ο τόπος θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν ως ένα ενεργειακό ηφαίστειο που μας “γιατρεύει” από οτιδήποτε μας απασχολεί. Το όραμα της Άννας Μελλά, το όραμά της και η ευχή της είναι το πιο στέρεο θεμέλιο για το ΜΑΝΝΑ και τον Στρατή Μπατάγια.
Αφού απόλαυσα την λεμονάδα μου σιγά σιγά ανεβήκαμε στον 4ο όροφο και στο δωμάτιο 403. Με το που ανοίγει η πόρτα είναι σαν να πάτησαν ένα κουμπί και μπήκα σε flight mode. Τα γήινα χρώματα τόσο στους τοίχους όσο και στα έπιπλα σε χαλάρωναν και ένιωθες ότι το εσωτερικό του δωματίου αποτελεί συνέχεια της φύσης. Κάθε στοιχείο του δωματίου φαίνεται ότι κρύβει μελέτη, μεράκι και μοναδικός στόχος είναι η χαλάρωση του επισκέπτη. Ένα τεράστιο διπλό κρεβάτι με πολυτελή λευκά είδη, μαξιλάρια που αγκάλιαζαν το κεφάλι σου και καθώς χαλάρωνες χαζεύεις τον μπλε ουρανό και τα καταπράσινα έλατα που στέκονται αγέρωχα στις βουνοπλαγιές.
Ακριβώς πίσω από το κρεβάτι βρίσκεται ένας χώρος ευεξίας, έτσι τον χαρακτήρισα εγώ. Η τζαμένια οροφή επιτρέπει στο φυσικό φως να λούζει τον χώρο που είναι ο νιπτήρας και η καμπίνα του ντουζ. Τι να πω για αυτό το ντουζ, υπέροχα amenities που το άρωμά τους θύμιζε μπουκέτο από αγριολούλουδα. Το tip για να απολαύσετε ένα υπέροχο χαλαρωτικό μπάνιο είναι να βάλετε χαλαρή jazz μουσική από την εφαρμογή του ξενοδοχείου στην τηλεόραση και να καθίσετε για ώρα κάτω από το δροσερό νερό. Το αφράτο custom made μπουρνούζι ειδικά για το MANNA θα σας αγκαλιάσει το σώμα αφήνοντας τις ευεργετικές ιδιότητες του αφρόλουτρου να αναζωογονήσουν το κορμί σας.
Μετά απολαύστε το παγωμένο κρασί σε συνδυασμό με την ποικιλία τοπικών τυριών αφήνοντας την ενέργεια του τόπου να εισχωρήσει μέσα σας. Αν θέλεις να φας και κάτι ακόμα τότε το Club Sandwich και οι τοματοκεφτέδες θα σας αφήσουν άφωνους. Είμαι σίγουρος ότι θα σκέφτεστε ότι εντάξει ένα απλό Club Sandwich θα είναι…έλα που δεν είναι όμως.
Γαστρονομία στο MANNA
Ο Αθηναγόρας Κωστάκος και η ομάδα του δημιουργούν μενού που συμβαδίζουν με την εποχή. Άλλο μενού θα συναντήσεις τον χειμώνα, άλλο την άνοιξη και άλλο το καλοκαίρι. Οι τοπικοί παραγωγοί λειτουργούν ευεργετικά στην προσπάθεια του ξενοδοχείου να δημιουργήσουν ένα μενού με ότι παράγει η ελληνική γη. Ένας υπέροχος εξωτερικός χώρος με χαμηλό φωτισμό και θέα τη λίμνη με τα νούφαρα σε προσκαλεί σε ένα υπέροχο γεύμα κάτω από τον γεμάτο αστέρια ουρανό. Και επειδή έτυχε να είμαι την ημέρα που είχε την Πανσέληνο της Φράουλας, το τοπίο μεταλλάσσεται καθώς φωτίζεται από το υπέρλαμπρο φεγγάρι.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την ολόδροση σαλάτα μποστάνι με όσπρια & χόρτα εποχής, βινεγκρέτ με μουστάρδα & ξύδι και μυρωδικά, μοσχαρίσιο tartare “Σαν Σουτζουκάκια”, μυρωδικά, πιπεριά φλώρινας, ντόπιες πίκλες και ζυμωτό ψωμί. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το γιουβέτσι με άγρια μανιτάρια Μαινάλου, αφρός παλαιωμένης γραβιέρας, σκορδόλαδο και λάδι τρούφας.
Τη μισoψημένη καρυδόπιτα στον ξυλόφουρνο, crumble με ντόπια αμύγδαλα και παγωτό βανίλια είναι κάτι που όπως μας είπε το προσωπικό του εστιατορίου σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε.
Καθώς χαλάρωνα στο αφράτο κρεβάτι μου άνοιξα λίγο τον χάρτη για να δω τι κρύβεται γύρω από αυτόν τον μοναδικό επίγειο παράδεισο. Ανοίγοντας τον χάρτη συνειδητοποιείς ότι το MANNA βρίσκεται σχεδόν στο κέντρο της Πελοποννήσου απέχοντας το πολύ 2 ώρες και 45 λεπτά από επίσης μεγάλα ξενοδοχεία (Amanzoe, Grecotel Casa Marron, Costa Navarino κλπ).
Προσωπικά θα το χαρακτήριζα ως την MANNA της Πελοποννήσου που στέκει επιβλητικά και αγκαλιάζει τους πάντες. Είναι προορισμός και ταυτόχρονα αφετηρία για τα πιο όμορφα ξενοδοχεία.
MANNA
Κορφοξυλιά Μαγουλιάνων , Αρκαδία
2710 309009 | www.mannaarcadia.gr
