Αν φέτος οι διακοπές σου περιορίζονται στην Αθήνα (είμαστε πολλοί μην ανησυχείς) ίσως ήρθε η στιγμή να αναθεωρήσεις όσα πίστευες για το καλοκαίρι στην πόλη. Γιατί η Αθηναϊκή Ριβιέρα συνεχίζει να εξελίσσεται και να προσφέρει εμπειρίες που θυμίζουν νησί, χωρίς να χρειαστεί να μπεις σε πλοίο. Η πιο πρόσφατη άφιξη που έχει ήδη συζητηθεί είναι το Zolotas Beach Pop-Up στο Four Seasons Astir Palace Athens, ένα από τα πιο ατμοσφαιρικά καλοκαιρινά concepts της σεζόν.
Ένα σκηνικό που μοιάζει βγαλμένο από κυκλαδίτικο νησί
Η ιστορική παραλία Ζολώτα στη Βουλιαγμένη μεταμορφώνεται φέτος σε ένα exclusive open-air εστιατόριο, το οποίο λειτουργεί από Πέμπτη έως Δευτέρα, λίγο πριν δύσει ο ήλιος. Με περιορισμένο αριθμό τραπεζιών και θέα στον Σαρωνικό, η εμπειρία είναι σχεδιασμένη ώστε να θυμίζει ιδιωτικό δείπνο δίπλα στο κύμα και όχι ένα ακόμη εστιατόριο ξενοδοχείου. (Κάθε βράδυ φιλοξενούνται μόλις 20 έως 30 άτομα, κάτι που κάνει την κράτηση σχεδόν απαραίτητη).
Μια γαστρονομική εμπειρία
Στο εστιατόριο θα βρεις ελληνικές γεύσεις με σύγχρονη ματιά αφού την επιμέλεια του μενού υπογράφει ο chef Θοδωρής Παπανικολάου, ο οποίος βασίζεται στη φωτιά, στις εποχικές πρώτες ύλες και στη μεσογειακή φιλοσοφία. Ανάμεσα στα πιάτα που θα ξεχωρίσεις είναι το κλέφτικο με φιλέτο μοσχαριού και βούτυρο τζατζικιού. Αν αγαπάς το ψάρι τότε η κακαβιά σε σύγχρονη εκδοχή με σκορπίνα, βασιλικό καβούρι και χτένια θα σε εντυπωσιάσει. Αν πάλι αγαπάς τα μακαρόνια, τότε με κλειστά μάτια θα επιλέξεις την γαριδομακαρονάδα με Carabinero. Για το τέλος, το Chocolate Crémeux ή το ραβανί με ψητό ανανά και παγωτό καρύδας αποτελούν ιδανικό φινάλε. Η ανοιχτή κουζίνα με τις φωτιές, ο ήχος της θάλασσας λίγα μέτρα από το τραπέζι, το ηλιοβασίλεμα στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, τα cocktails με ελληνικά βότανα και εσπεριδοειδή και η ιδιαίτερη μουσική δημιουργούν μια εμπειρία που δύσκολα συνδέεις με το γεγονός ότι βρίσκεσαι ακόμη στην Αθήνα(και σε κάνει να ξεχάσεις κάθε σκέψη ότι «ξέμεινες» καλοκαιριάτικα στην πόλη).
Mια καλοκαιρινή απόδραση στην πόλη
Υπάρχουν κάποιες καλοκαιρινές βραδιές που δεν χρειάζονται πολλά για να γίνουν αξέχαστες. Αρκεί η σωστή διαδρομή. Στη Βουλιαγμένη, το ιδανικό σενάριο ξεκινά λίγο πριν δύσει ο ήλιος, όταν το φως γίνεται χρυσαφένιο και η Αθηναϊκή Ριβιέρα δείχνει στα καλύτερά της. Μια στάση για aperitivo στο Avra Bar του Four Seasons είναι ο πιο όμορφος τρόπος να μπεις στο κλίμα, πριν κατηφορίσεις προς το Zolotas Beach Pop-Up για δείπνο κυριολεκτικά δίπλα στο κύμα.
Εκεί είναι που ξεχνάς ότι βρίσκεσαι μόλις λίγα λεπτά από το κέντρο της Αθήνας. Ο ήχος της θάλασσας, η παραλία, οι γεύσεις και η ανεπιτήδευτη πολυτέλεια δημιουργούν την αίσθηση μιας μικρής νησιωτικής απόδρασης. Και κάπως έτσι, σχεδόν αυθόρμητα, η βραδιά ολοκληρώνεται με ένα τελευταίο cocktail απέναντι από τον Σαρωνικό, σε ένα από εκείνα τα καλοκαιρινά βράδια που εύχεσαι να μην τελειώσουν ποτέ.
